2006、2007、2009、2010、2012、2015年に発刊した資格認定試験教本の最新改訂版。
ウイスキーに関するあらゆる事柄を章ごとに分類し、詳しく解説。
上巻では、酒類・ウイスキーの定義から製造、テイスティング、単位についてを解説しています。
特に製造については細かく記載されております。
すべてのウイスキーファンに熟読していただきたい、まさにウイスキーの教科書ともいえる一冊です。

[発行] ウイスキー文化研究所
[監修] 土屋守
[頁数] A4 168ページ
[発行日] 2018年5月1日

  目次
 1章 酒類
 2章 ウイスキー
 3章 モルトウイスキーの製造
 4章 グレーンウイスキーの製造
 5章 テイスティング
 6章 単位について
 7章 ウイスキーを使用したカクテル