【巻頭特集】ローランドモルトを訪ねて

世界的なシングルモルトブーム、クラフト蒸留所ブームで、2010年以降、ローランドに30ヵ所近くの蒸留所が誕生している。なぜ今、ローランドに相次いで蒸留所が誕生しているのか。グレーンウイスキーの蒸留所も含め20ヵ所の蒸留所を紹介しながら、その理由を紐解く


【第２特集】

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2021

審査員インタビュー＆フィードバックサービス



【企画】

ビル・ラムズデン博士に聞くグレンモーレンジィの進化／

ベンリアックの世界観／新たなジャパニーズジン・サントリー「翠」／

世界初ジャパニーズ専門ボトラーズ「T&T TOYAMA」が描く未来像／

ブッシュミルズ×コーヒー 新たなコーヒーカクテル    



【好評連載】

ザ・テイスティング　ほか

[版型]A4変形
[頁数]128
[発行形態]隔月（奇数）発行
[発行]ウイスキー文化研究所

* * * * * * * Contents * * * * * * *

★［巻頭特集］
ローランドモルトを訪ねて

ローランドの10年を検証する

DISTILLERY MAP

Auchentoshan オーヘントッシャン／Glenkinchie グレンキンチー／Bladnoch ブラッドノック／

Annandale アナンデール／Borders ボーダーズ／Ailsa Bay アイルサベイ／Holyrood ホーリルード／

Clydeside クライドサイド／Glasgow グラスゴー／Kingsbarns キングスバーンズ／Eden Mill エデンミル／

Inchdairnie インチデアニー／Daftmill ダフトミル／Lindores Abbey リンドーズアビー／

Aberargie アベラルギー ／Lochlea ロッホリー／Rosebank ローズバンク／

Cameronbridge キャメロンブリッジ／Girvan ガーヴァン／Strathclyde ストラスクライド
 

★東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2021 
審査員の声
新しい試み フィードバックとは

●編集長インタビュー
グレンモーレンジィ＆アードベッグ最高蒸留・製造責任者

ビル・ラムズデン博士に聞く

●類い稀なる多様性をもつ

ベンリアックの世界観に酔う

●ジンの概念を覆す新たなジャパニーズジン

サントリー『翠』が切り拓く可能性

●世界初のジャパニーズ専門ボトラーズ

「Ｔ&Ｔ ＴＯＹＡＭＡ」が描く未来像

●ブッシュミルズ×コーヒー

カフェ・カルチャーが生む

コーヒーカクテルの新しい日常

●特別リポート

壱岐焼酎 重家酒造

ジン造りへの挑戦

●The Tasting 話題の24本

●飲んで謎解き!?土屋守の今、飲むべきボトル

Information
New Release
The Cairdeasの紹介
バックナンバー紹介
読者プレゼント

［連載コラム］
平田早苗のショコラ旅
今宵のハーモニー ──友田晶子
旅はるばる ──白根全
葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん