【巻頭特集】

『日本の蒸留酒づくり最前線』

世界のウイスキー市場がますます拡大を続ける中、ジンやラムといったスピリッツ、そして日本の国酒である焼酎・泡盛にも世界が注目し始めた。今回はジャパニーズウイスキーのクラフト蒸留所、そして黒糖、泡盛、ラムの蒸留所など合計10ヵ所を紹介。SETOUCHI DISTILLERY、馬追蒸溜所は今回が初公開となる。


【特集】 ウイスキーコニサー資格

ウイスキーに携わる人ならぜひ持っておきたい「ウイスキーコニサー資格」　2004年からスタートしたウイスキーコニサー資格認定試験。世界的なウイスキーブームの中、その資格取得はいよいよ価値を増している。18年目となる今、あらためてその歴史を振り返る。また最上位資格取得者である「マスター・オブ・ウイスキー」11名による座談会も掲載。


【特集】 『土屋守のウイスキー千夜一夜』 新刊刊行記念 再録スペシャル

2020年10月からスタートした好評ウェブ連載の中から、６話をピックアップし再録。


【好評企画】土屋守のぶらり旅　新潟・佐渡編


【ボトル解説】

プレミアムアイリッシュウイスキー「ロー＆コー」の実力／フレンチウイスキーの旗手「ベルヴォワ」／遊佐蒸溜所シングルモルト第２弾


【好評連載】

注目の28本をテイスティング

The Tasting　ほか

[版型]A4変形
[頁数]144
[発行形態]隔月（奇数）発行
[発行]ウイスキー文化研究所

* * * * * * * Contents * * * * * * *

★［巻頭特集］
日本の蒸留酒づくり最前線

新潟亀田蒸溜所／三郎丸蒸留所／桜尾蒸留所
SETOUCHI DISTILLERY／馬追蒸溜所

●国酒探訪 ～黒糖焼酎、泡盛、ラムの現場を訪ねて～
奄美大島酒造／町田酒造／奄美大島開運酒造
今帰仁酒造／伊江島蒸留所

《COLUMN》
奄美大島で愛加那さんと暮らした西郷隆盛
ウイスキーを初めて飲んだのは琉球人!?

●土屋守の全国ぶらり旅
ガロア的酒場歩き── 第19回 佐渡島・新潟編

★[特集]
ウイスキーコニサー資格
いま改めて振り返る、ウイスキーコニサー資格認定制度
マスター・オブ・ウイスキー座談会
超難問！ マスター・オブ・ウイスキーの二次試験問題を大公開！

★[特集]
『土屋守のウイスキー千夜一夜』
新刊刊行記念 再録スペシャル

●［土屋守のテイスティング解説］
日本初上陸のプレミアムアイリッシュウイスキー
「ロー＆コー」の実力は？

●フレンチウイスキーの旗手、「ベルヴォワ」を味わう

●［編集長インタビュー］
遊佐蒸溜所
第２弾のシングルモルトを発売
蒸留開始から４年経過した現在の造りとは

●The Tasting 話題の28本
飲んで謎解き!?
土屋守の今、飲むべきボトル

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[連載コラム]
今宵のハーモニー ──友田晶子
平田早苗のショコラ旅
葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん
旅はるばる──白根全