【最新号】Whisky Galore 2023 October VOL.40" />
2023年10月号
ジャパニーズウイスキーが誕生して100年。今やクラフトウイスキーの勢いが止まらない。昨年末、計画中も含め76ヵ所ほどだった蒸留所の数も、それからわずか半年で100を超えることになった。同時に新たな取り組みも各所で始まっている。今回はそうした新しい蒸留所、新しい取り組みにチャレンジしているところを紹介する。 掲載蒸留所:利尻蒸留所、八郷蒸溜所、小諸蒸留所、軽井沢ウイスキー蒸留所、御代田蒸留所、北軽井沢蒸留所、秩父蒸溜所、長濱蒸溜所、琵琶湖蒸溜所、Distillery Water Dragon、新潟亀田蒸溜所、越後薬草蒸留所
人気のぶらり旅シリーズ、今回の舞台は今、話題の軽井沢。注目の蒸留所をはじめ、地元に愛される食事処からウイスキーファン必見のバーまでたっぷり紹介する。【特集】TWSC2023ベスト蒸留所賞紹介/テイスター座談会「世界各国のウイスキートレンド」【好評連載】The Tasting 注目の30本をテイスティング
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[連載コラム] 平田早苗のショコラ旅 旅はるばる ──白根全 今宵のハーモニー ──友田晶子 葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん