Irish Whiskey Chronicle アイリッシュウイスキー蒸留所名鑑
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ウイスキーガロア別冊
Irish Whiskey Chronicle
アイリッシュウイスキー蒸留所名鑑
伸長著しい「アイリッシュウイスキー」のすべてがわかる決定版！
稼働中の52ヵ所の蒸留所、定義・製法から歴史文化、さらに139本のボトルカタログまで、圧倒的な情報量とオールカラーの豊富なビジュアルでお届けする「アイリッシュウイスキー」の完全ガイドブック、ここに誕生！
●いま読むべき「アイリッシュウイスキー」の全情報が、この一冊に！
世界5大ウイスキーの中で、近年もっとも成長著しいのがアイリッシュウイスキー。販売数量は毎年10％近い伸びを示していて、蒸留所も2000年代初頭までわずか3ヵ所だったのが、いまや計画中も含めるとその数は60ヵ所超にまで激増。そんな世界的トレンドを牽引しているにもかかわらず、日本ではアイリッシュウイスキーについて書かれた本が一冊もありませんでした。そこで『ウイスキーガロア』では、過去10号にわたって掲載してきたアイリッシュウイスキーの記事をまとめ、初の別冊ムックとして書籍化することにしました。もちろん書籍化にあたり、内容は大幅に加筆修正し、最新情報にブラッシュアップ。専門誌だからこそ成しえた圧倒的な情報量と豊富なビジュアルで、アイリッシュウイスキーのすべてを網羅した一冊が誕生します。
●稼働中の蒸留所、52ヵ所を徹底紹介！
本書の執筆を手がけたのは『ウイスキーガロア』編集長で、30年以上にわたって世界中のウイスキー造りの現場を見てきたウイスキージャーナリストでもある土屋守。“現場主義”を掲げ、自らアイルランド中の蒸留所に足を運び、取材や撮影を重ねてきました。本書では現在稼働している蒸留所のうち、35の蒸留所を写真とともに詳述。それ以外の17蒸留所も概要を一覧にし、合計52ヵ所の蒸留所を網羅。ウイスキー造りの特徴はもちろん、創業者の想いや土地のテロワール、製品情報など、それぞれの蒸留所の魅力を余すところなくお伝えします。
●日本で手に入るアイリッシュのボトルカタログ、計139本！
世界的なトレンドと相次ぐ造り手の誕生を受け、ここ数年、日本へ輸入されるアイリッシュウイスキーも急増しています。そこで本書では、現在日本で流通しているアイテムを中心に、比較的に手に入れやすいボトルをカタログにまとめました。その数、139本！ 人気ブランドから、知られざる銘柄まで、これを見れば次に飲むべき1本が、きっと見つかります。
■Contents
蒸留所MAP
Q&A 知っておきたいアイルランド、アイリッシュウイスキー
-Northern Ireland 北アイルランドの蒸留所
Bushmills／Causeway ブッシュミルズ／コーズウェイ
Copeland コープランド
Echlinville エクリンヴィル
Hinch ヒンチ
Killowen キルオーウェン
McConnell's マコーネルズ
Rademon Estate レイデモンエステート
Titanic タイタニック
-Republic of Ireland アイルランド共和国の蒸留所
Ardara アーダラ
Baoilleach ボイリーク
Blackwater ブラックウォーター
Boann ボアン
Church of Oak チャーチ・オブ・オーク
Clonakilty クロナキルティ
Connacht コノート
Cooley クーリー
Crolly クローリー
Dingle ディングル
Dublin Liberties ダブリンリバティーズ
Glendalough グレンダロッホ
Great Northern グレートノーザン
Kilbeggan キルベガン
Lambay ランベイ
Midleton ミドルトン
Pearse Lyons ピアースライオンズ
Powerscourt パワーズコート
Roe&Co ロー＆コー
Royal Oak ロイヤルオーク
Shed シェッド
Slane スレーン
Teeling ティーリング
Tipperary ティパレイリー
Tullamore タラモア
Waterford ウォーターフォード
West Cork ウエストコーク
その他の蒸留所
アイリッシュウイスキーカタログ 139本
［Story］
なぜアイリッシュは無色透明のポチーンを造るのか
ジョン・ティーリング氏とグレートノーザン蒸留所
［Column］
伝説の巨人フィン・マックールがつくった海へおりる階段状の通り道
史上もっとも有名なタイタニック号とその沈没の悲劇
すべては聖パトリックから始まった…アイルランドの守護聖人とは
映画で知るアイルランドと、その人々
アイルランドを象徴するケルト十字とラウンドタワー
カモメの卵にワラビー 2代目ルパートの奇妙な生涯
かつての栄光を伝えるトーマスストリートの風車とパワーズのポットスチル
タフで勇敢なアイリッシュを象徴するアーサー・ギネスのスタウトビール
判型 A4判（210㎜×294㎜）
頁数 148ページ
発売日 2025年8月12日発売
編集・発行人 土屋守
発行 ウイスキー文化研究所
Irish Whiskey Chronicle
アイリッシュウイスキー蒸留所名鑑
伸長著しい「アイリッシュウイスキー」のすべてがわかる決定版！
稼働中の52ヵ所の蒸留所、定義・製法から歴史文化、さらに139本のボトルカタログまで、圧倒的な情報量とオールカラーの豊富なビジュアルでお届けする「アイリッシュウイスキー」の完全ガイドブック、ここに誕生！
●いま読むべき「アイリッシュウイスキー」の全情報が、この一冊に！
世界5大ウイスキーの中で、近年もっとも成長著しいのがアイリッシュウイスキー。販売数量は毎年10％近い伸びを示していて、蒸留所も2000年代初頭までわずか3ヵ所だったのが、いまや計画中も含めるとその数は60ヵ所超にまで激増。そんな世界的トレンドを牽引しているにもかかわらず、日本ではアイリッシュウイスキーについて書かれた本が一冊もありませんでした。そこで『ウイスキーガロア』では、過去10号にわたって掲載してきたアイリッシュウイスキーの記事をまとめ、初の別冊ムックとして書籍化することにしました。もちろん書籍化にあたり、内容は大幅に加筆修正し、最新情報にブラッシュアップ。専門誌だからこそ成しえた圧倒的な情報量と豊富なビジュアルで、アイリッシュウイスキーのすべてを網羅した一冊が誕生します。
●稼働中の蒸留所、52ヵ所を徹底紹介！
本書の執筆を手がけたのは『ウイスキーガロア』編集長で、30年以上にわたって世界中のウイスキー造りの現場を見てきたウイスキージャーナリストでもある土屋守。“現場主義”を掲げ、自らアイルランド中の蒸留所に足を運び、取材や撮影を重ねてきました。本書では現在稼働している蒸留所のうち、35の蒸留所を写真とともに詳述。それ以外の17蒸留所も概要を一覧にし、合計52ヵ所の蒸留所を網羅。ウイスキー造りの特徴はもちろん、創業者の想いや土地のテロワール、製品情報など、それぞれの蒸留所の魅力を余すところなくお伝えします。
●日本で手に入るアイリッシュのボトルカタログ、計139本！
世界的なトレンドと相次ぐ造り手の誕生を受け、ここ数年、日本へ輸入されるアイリッシュウイスキーも急増しています。そこで本書では、現在日本で流通しているアイテムを中心に、比較的に手に入れやすいボトルをカタログにまとめました。その数、139本！ 人気ブランドから、知られざる銘柄まで、これを見れば次に飲むべき1本が、きっと見つかります。
■Contents
蒸留所MAP
Q&A 知っておきたいアイルランド、アイリッシュウイスキー
-Northern Ireland 北アイルランドの蒸留所
Bushmills／Causeway ブッシュミルズ／コーズウェイ
Copeland コープランド
Echlinville エクリンヴィル
Hinch ヒンチ
Killowen キルオーウェン
McConnell's マコーネルズ
Rademon Estate レイデモンエステート
Titanic タイタニック
-Republic of Ireland アイルランド共和国の蒸留所
Ardara アーダラ
Baoilleach ボイリーク
Blackwater ブラックウォーター
Boann ボアン
Church of Oak チャーチ・オブ・オーク
Clonakilty クロナキルティ
Connacht コノート
Cooley クーリー
Crolly クローリー
Dingle ディングル
Dublin Liberties ダブリンリバティーズ
Glendalough グレンダロッホ
Great Northern グレートノーザン
Kilbeggan キルベガン
Lambay ランベイ
Midleton ミドルトン
Pearse Lyons ピアースライオンズ
Powerscourt パワーズコート
Roe&Co ロー＆コー
Royal Oak ロイヤルオーク
Shed シェッド
Slane スレーン
Teeling ティーリング
Tipperary ティパレイリー
Tullamore タラモア
Waterford ウォーターフォード
West Cork ウエストコーク
その他の蒸留所
アイリッシュウイスキーカタログ 139本
［Story］
なぜアイリッシュは無色透明のポチーンを造るのか
ジョン・ティーリング氏とグレートノーザン蒸留所
［Column］
伝説の巨人フィン・マックールがつくった海へおりる階段状の通り道
史上もっとも有名なタイタニック号とその沈没の悲劇
すべては聖パトリックから始まった…アイルランドの守護聖人とは
映画で知るアイルランドと、その人々
アイルランドを象徴するケルト十字とラウンドタワー
カモメの卵にワラビー 2代目ルパートの奇妙な生涯
かつての栄光を伝えるトーマスストリートの風車とパワーズのポットスチル
タフで勇敢なアイリッシュを象徴するアーサー・ギネスのスタウトビール
判型 A4判（210㎜×294㎜）
頁数 148ページ
発売日 2025年8月12日発売
編集・発行人 土屋守
発行 ウイスキー文化研究所