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日本各地を旅するように、全国の蒸留所の皆様を招いて最新情報と魅力を講演いただくシリーズセミナーの第14回目は、株式会社黒木本店 代表取締役 株式会社尾鈴山蒸留所 代表取締役　黒木信作氏をお招きします。

講師／黒木信作氏（株式会社黒木本店 代表取締役 株式会社尾鈴山蒸留所 代表取締役）
日時／2026年6月7日（日）13：00～15：00（120分）
会場／ウイスキー文化研究所　セミナールーム（東京都渋谷区広尾1-10-5 テック広尾ビル2F）
受講料／5,500円（税込）
定員／80名

・セミナー内容
・甦る大地の会での大麦栽培と自社製麦について
・焼酎兼用の設備について(初留釜や杉材を使った発酵槽等)
・栗樽や桜樽などの樽使用について
・今後の取り組みについて

■テイスティングアイテム
・OSUZU MALT NEW MAKE
・OSUZU MALT Chestnut Barrel
・OSUZU MALT Sakura Barrel
・OSUZU MALT Cedar Barrel
・OSUZU MALT American Oak Barrel

■講師プロフィール
黒木信作氏
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株式会社黒木本店 代表取締役 株式会社尾鈴山蒸留所 代表取締役

明治18年から続く焼酎蔵で4代目の次男として生まれる。大学卒業後、フランスのワイナリーで研修、酒類総合研究所で醸造学を学ぶ。卒業後に焼酎造りを学んだのち、2012年に家業に就く。5代目として黒木本店と尾鈴山蒸留所の２つの蔵の酒造と経営を行い、2019年より新たにウイスキー・スピリッツの製造を始める。
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