【巻頭特集】ジャパニーズウイスキー大全

　　　　　　　　コロナ禍の中のジャパニーズの“現在地”

世界中でますます人気が高まるジャパニーズウイスキーの24蒸留所を紹介する大特集。
今年２月に発表になったジャパニーズウイスキーの新定義についても解説。


【第２特集】「2020年　ザ・テイスティングを振り返る」

テイスター６人と編集長が毎回約24本のボトルの味わいについてコメント、採点する人気連載「ザ・テイスティング」。
2020年にテイスティングした全147本を振り返り、得点上位50アイテムを発表する。


【企画】

サントリーチーフブレンダー・福與伸二氏インタビュー／バランタイン７年／
ディクタドール／壱岐島焼酎紀行／ホーリルード蒸留所リポート


【好評連載】

ザ・テイスティング　ほか



[版型] A4変形
[頁数] 128
[発行形態] 隔月（奇数）発行
[発行] ウイスキー文化研究所





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★ ジャパニーズウイスキー大全
コロナ禍の中のジャパニーズの“現在地”


ついにジャパニーズウイスキーの定義が決まる



全国蒸留所図鑑 〜北から南へ

余市蒸溜所／宮城峡蒸溜所／山崎蒸溜所
白州蒸溜所／知多蒸溜所／富士御殿場蒸溜所
マルス信州蒸溜所／マルス津貫蒸溜所／厚岸蒸溜所
遊佐蒸溜所／安積蒸溜所／八郷蒸溜所
鴻巣蒸溜所／秩父第1蒸溜所／秩父第2蒸溜所
ガイアフロー静岡蒸溜所／新潟亀田蒸溜所／三郎丸蒸留所
長濱蒸溜所／江井ヶ嶋蒸溜所／岡山蒸溜所
桜尾蒸留所／尾鈴山蒸留所／嘉之助蒸溜所

［編集長インタビュー］
福與伸二氏 サントリーチーフブレンダー





★［特別企画］
ザ・テイスティング
2020年を振り返る





●壱岐島焼酎紀行 壱岐焼酎、その造りと魅力
●ホーリルード 革新と驚きがつまったクラフト蒸留所
●編集長がテイスティング　新生「バランタイン7年」
●今宵は、ラムで。　「ディクタドール」の〝芳醇〟と〝洗練〟





●The Tasting 話題の24本

●飲んで謎解き？　土屋守の今、飲むべきボトル



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［連載コラム］
平田早苗のショコラ旅
今宵のハーモニー ──友田晶子
旅はるばる ──白根全
葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん

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