ウイスキーガロアVol.27

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【巻頭特集】アイリッシュウイスキー特集・後編

26号に引き続き、アイルランドに新しく誕生した蒸留所も含めて15の蒸留所を取り上げ、またアイリッシュがこだわっている、かつての密造酒、「ポチーン」の歴史について紐解くことで、アイリッシュウイスキーの過去と現在を紹介する。


【第2特集】

東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021

TWSC2021洋酒 部門・焼酎部門の全受賞結果を発表



【企画】

本坊酒造社長に聞く ジャパニーズウイスキーの新たな可能性/

新生 「ザ グレンタレット」/桜尾蒸留所の2つのシングルモルトを飲み解く/

カバラン・バー・カクテル



【好評連載】

ザ・テイスティング ほか



[版型]A4変形
[頁数]128
[発行形態]隔月(奇数)発行
[発行]ウイスキー文化研究所





* * * * * * * Contents * * * * * * *



★[巻頭特集]
アイリッシュウイスキー[後編]

IRISH ORIGIN
なぜアイリッシュは無色透明のポチーンを造るのか

DISTILLERY MAP

Bushmills ブッシュミルズ/Echlinville エクリンヴィル/Hinch ヒンチ/Rademon Estate レイデモンエステート 
Killowen キルオーウェン/Kilbeggan キルベガン/Tullamore タラモア/Tipperary ティパレイリー 
Clonakilty クロナキルティ/Dingle ディングル/Shed シェッド/Achill Island アキルアイランド 
Connacht コノート/Lough Gill ロッホギル/An D?lam?n アン・デュラマン 

COLUMN
アイリッシュの新機軸 “ボンダー”という楽しみ
ハイドウイスキーの個性を味わう





●[編集長インタビュー]
タイタニックホールディングス社CEO
カータン・マクラクリン氏の哲学を紐解く





★東京ウイスキー&スピリッツ
コンペティション2021 受賞結果
洋酒部門
焼酎部門
テイスター座談会



●ラリックの元で再出発を果たした
新生「ザ グレンタレット」の現在地



●海の「桜尾」と山の「戸河内」
桜尾蒸留所の2つのシングルモルトを飲み解く



●本坊酒造株式会社・本坊和人社長に聞く
2つの特別なウイスキーに見た
ジャパニーズウイスキーの新たな可能性



●大人カジュアルに愉しむ
「カバランバーカクテル」



●The Tasting 話題の24本



●飲んで謎解き!?土屋守の今、飲むべきボトル



Information
New Release
The Cairdeasの紹介
バックナンバー紹介
読者プレゼント



[連載コラム]
平田早苗のショコラ旅
今宵のハーモニー ──友田晶子
旅はるばる ──白根全
葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん
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