『ウイスキーコニサー教本　下巻』、6年ぶりの改訂版！！

2015年に発刊した資格認定試験教本【下巻】の最新改訂版。
ウイスキーに関するあらゆる事柄を章ごとに分類し、詳しく解説。
下巻では、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズ、その他の国々の蒸留所を歴史年表や地図、図表を交えて完全網羅。
すべてのウイスキーファンに熟読していただきたい、まさにウイスキーの教科書ともいえる一冊です。

｜ウイスキーコニサーとは
コニサーとは「鑑定家」の意味で、ウイスキー文化研究所が主宰する、ウイスキーに関するあらゆる知識、鑑定能力を問う資格認定制度です。
資格には3段階あり、第一段階の「ウイスキーエキスパート」に始まり、「ウイスキープロフェッショナル」、そして最終段階の「マスター・オブ・ウイスキー」と段階を踏んで取得していきます。

【ウイスキーコニサー資格認定試験】
https://whiskyconnoisseur.jp/

｜書籍情報
発行　ウイスキー文化研究所
監修　土屋 守
頁数　A4 238ページ
発行日　2021年1月20日

｜目次
1章 アイリッシュウイスキー
1. アイルランドという国
2. アイリッシュウイスキーとは
3. アイリッシュウイスキーの分類と規定
4. アイリッシュウイスキーの歴史
5. アイリッシュのウイスキー蒸留所
6. 主な閉鎖蒸留所
- アイルランド及びアイリッシュウイスキー関連年表

2章 アメリカンウイスキー
1. アメリカという国
2. アメリカンウイスキーとは
3. バーボンウイスキーとは
4. ケンタッキーバーボン
5. テネシーウイスキー
6. 全米各州のウイスキー蒸留所(ケンタッキー州・テネシー州以外)
● アメリカ合衆国及びアメリカンウイスキー関連年表

3章 カナディアンウイスキー
1. カナダという国
2. カナディアンウイスキーとは
3. カナダのウイスキー蒸留所
● カナダ及びカナディアンウイスキー関連年表

4章 ジャパニーズウイスキー
1. ジャパニーズウイスキーの特徴
2. ジャパニーズウイスキーの歴史
3. ジャパニーズウイスキーの種類
4. 酒税法によるウイスキーの定義
5. 日本の主要ウイスキーメーカー
- 国内の主なジン、スピリッツ蒸留所
● 日本及びジャパニーズウイスキー関連年表

5章 その他の国々のウイスキー
1. ヨーロッパ
2. 中近東・アフリカ
3. オセアニア
4. 中南米
5. アジア

コラム① 連続式蒸留機にその名を刻んだ男、イーニアス・コフィー
コラム② スコットランドとアイルランドを結ぶ名門の絆、ジョン・ジェムソン
コラム③ 映画で知るアイルランドと、その人々
コラム④ ジョージ・ワシントンの知られざる蒸留所
コラム⑤ テネシーいちのモテ男、ジャック・ダニエル
コラム⑥ ジムビームのスモールディスティラリー
コラム⑦ 慈善家にして独裁者、ハイラム・ウォーカー
コラム⑧ カポネがつくらせた割れにくいボトルとは
コラム⑨ ペリー提督と横浜開港物語
コラム⑩ 竹鶴が書いた幻のボーネス日記
コラム⑪ インドの蒸留所を訪問

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