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日本各地を旅するように、全国の蒸留所の皆様を招いて最新情報と魅力を講演いただくシリーズセミナーの第13回目は、江井ヶ嶋蒸留所 ブレンダー大川啓太氏をお招きします。

講師／大川啓太氏（江井ヶ嶋蒸留所 ブレンダー）
日時／2026年5月9日（土）13：00～15：00（120分）
会場／ウイスキー文化研究所　セミナールーム（東京都渋谷区広尾1-10-5 テック広尾ビル2F）
受講料／5,500円（税込）
定員／80名

・セミナー内容
・独特なスチルやコンデンサー、酒母立てなどの製造について
・「あかし」「江井ヶ嶋」「香掬」各ブランドにおける、樽熟成の違いや原酒の造り分けについて
・今後の取り組みについて（地元産木材の活用など）

■テイスティングアイテム
・あかしピュアモルト
・ホワイトオーク　シングルモルトあかし
・シングルモルト江井ヶ嶋　QUINTET
・香掬　ミズナラ熟成10年
　　　＋カスクサンプル7種類
計11種予定

■講師プロフィール
江井ヶ嶋酒造株式会社　ブレンダー
1977年三重県生まれ、奈良県出身。
2009年より日本酒の酒蔵で働き始め、2016年江井ヶ嶋酒造入社。
2022年ブレンダー就任。
TWSC審査員
ウイスキープロフェッショナル
一級酒造技能士 / テキーラマエストロ

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