【巻頭特集】スペイサイドの物語を紐解く

スコッチの原点を巡る旅・第３弾！
アイランズ、アイラに続き、「スコッチの聖地」とも言われる、スコッチウイスキーのメッカ、スペイサイドの大特集。全33蒸留所のリポート記事と、各蒸留所のスペックなどデータも充実。


【第２特集】

ジャパニーズウイスキーの定義を考える


【企画】

第11回ウイスキー検定リポート／シークレットスぺイサイド／ニッカ セッション


【好評連載】

ザ・テイスティング　ほか



[版型] A4変形
[頁数] 136
[発行形態] 隔月（奇数）発行
[発行] ウイスキー文化研究所





* * * * * * * Contents * * * * * * *





★ Tales About Speyside Malt
スペイサイドの物語を紐解く


密造の歴史から始まった
スコッチウイスキーの“聖地”



Balvenie バルヴェニー／Benriach ベンリアック／Cardhu カードゥ
Cragganmore クラガンモア／Glenburgie グレンバーギ／Glenfarclas グレンファークラス
Glenfiddich グレンフィディック／Glen Grant グレングラント／Glenlivet グレンリベット
Glenrothes グレンロセス／Longmorn ロングモーン／Macallan マッカラン
Miltonduff ミルトンダフ／Mortlach モートラック／Strathisla ストラスアイラ



Aberlour アベラワー／Ballindalloch バリンダルロッホ／Balmenach バルメナック
Benromach ベンローマック／Craigellachie クレイゲラキ／Dalmunach ダルメニャック
Glenallachie グレンアラヒー／Glen Elgin グレンエルギン／Glen Keith グレンキース
Glen Moray グレンマレイ／Glentauchers グレントファース／Kininvie キニンヴィ
Roseisle ローズアイル／Speyburn スペイバーン／Tamdhu タムドゥー
Tamnavulin タムナヴーリン／Tomintoul トミントール／Tormore トーモア


スペイサイド蒸留所リスト

●グレンフィディックを飲まずしてシングルモルトを語るなかれ
●ペルノ・リカールからの至宝の樽コレクション
シークレット スペイサイド 第１弾リリース
●スペイサイドモルトの隠れた銘酒、グレンマレイを味わう





★［緊急提言］
ジャパニーズウイスキーの定義を考える
-座談会
-東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）における定義とＱ＆Ａ





●プレミアムウイスキーの概念を超えていく
ニッカ セッション開発秘話



●カバランの新定番を編集長土屋守が先行試飲



●第11回ウイスキー検定 開催



●伝統を超えた、新たな価値の創造
ブッシュミルズ12年



［蒸留所リポート］
福岡発のクラフトジン 篠崎蒸留所



●The Tasting 話題の27本

●飲んで謎解き？　土屋守の今、飲むべきボトル



Books
New Release
The Cairdeasの紹介
読者プレゼント
バックナンバー紹介



［連載コラム］
平田早苗のショコラ旅
今宵のハーモニー ──友田晶子
旅はるばる ──白根全
葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん

この商品をアプリで見る