ウイスキーガロアVol.23

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【巻頭特集】スペイサイドの物語を紐解く

スコッチの原点を巡る旅・第3弾!
アイランズ、アイラに続き、「スコッチの聖地」とも言われる、スコッチウイスキーのメッカ、スペイサイドの大特集。全33蒸留所のリポート記事と、各蒸留所のスペックなどデータも充実。


【第2特集】

ジャパニーズウイスキーの定義を考える


【企画】

第11回ウイスキー検定リポート/シークレットスぺイサイド/ニッカ セッション


【好評連載】

ザ・テイスティング ほか



[版型] A4変形
[頁数] 136
[発行形態] 隔月(奇数)発行
[発行] ウイスキー文化研究所





* * * * * * * Contents * * * * * * *





★ Tales About Speyside Malt
スペイサイドの物語を紐解く


密造の歴史から始まった
スコッチウイスキーの“聖地”



Balvenie バルヴェニー/Benriach ベンリアック/Cardhu カードゥ
Cragganmore クラガンモア/Glenburgie グレンバーギ/Glenfarclas グレンファークラス
Glenfiddich グレンフィディック/Glen Grant グレングラント/Glenlivet グレンリベット
Glenrothes グレンロセス/Longmorn ロングモーン/Macallan マッカラン
Miltonduff ミルトンダフ/Mortlach モートラック/Strathisla ストラスアイラ



Aberlour アベラワー/Ballindalloch バリンダルロッホ/Balmenach バルメナック
Benromach ベンローマック/Craigellachie クレイゲラキ/Dalmunach ダルメニャック
Glenallachie グレンアラヒー/Glen Elgin グレンエルギン/Glen Keith グレンキース
Glen Moray グレンマレイ/Glentauchers グレントファース/Kininvie キニンヴィ
Roseisle ローズアイル/Speyburn スペイバーン/Tamdhu タムドゥー
Tamnavulin タムナヴーリン/Tomintoul トミントール/Tormore トーモア


スペイサイド蒸留所リスト

●グレンフィディックを飲まずしてシングルモルトを語るなかれ
●ペルノ・リカールからの至宝の樽コレクション
シークレット スペイサイド 第1弾リリース
●スペイサイドモルトの隠れた銘酒、グレンマレイを味わう





★[緊急提言]
ジャパニーズウイスキーの定義を考える
-座談会
-東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)における定義とQ&A





●プレミアムウイスキーの概念を超えていく
ニッカ セッション開発秘話



●カバランの新定番を編集長土屋守が先行試飲



●第11回ウイスキー検定 開催



●伝統を超えた、新たな価値の創造
ブッシュミルズ12年



[蒸留所リポート]
福岡発のクラフトジン 篠崎蒸留所



●The Tasting 話題の27本

●飲んで謎解き? 土屋守の今、飲むべきボトル



Books
New Release
The Cairdeasの紹介
読者プレゼント
バックナンバー紹介



[連載コラム]
平田早苗のショコラ旅
今宵のハーモニー ──友田晶子
旅はるばる ──白根全
葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん
Report

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