◆巻頭特集／ジャパニーズウイスキー生誕100周年特集 ペリー来航物語
　1923年に山崎の地でスコッチウイスキー蒸留所を造る計画がスタートし、2023年で日本のウイスキー誕生から100年を迎えることになった。日本人が初めて接したスコッチウイスキーとは何だったのか？ 日本のウイスキーの歴史をさかのぼると、250年近く続いた日本の鎖国政策に終止符を打ったアメリカのペリー提督とその黒船たちにたどり着く。その歴史をひも解きながら、今、改めて日本のウイスキーの歴史を振り返る。

◆第２特集／土屋守の全国ぶらり旅 浦賀・横浜編
　初めて日本にウイスキーがもたらされた地であり、日本のバー文化発祥の地でもある横浜の史跡や注目のスポット、老舗バーを、編集長の土屋守が今回も、ぶらりと旅する人気企画。

｜ページ紹介
［巻頭特集］日本のウイスキー百年
すべては横浜・浦賀から始まった
[ペリー来航物語]その①

日本に開国を迫ったペリーと日本人が初めて飲んだウイスキー

土屋守の全国ぶらり旅
ガロア的酒場歩き　　第２０回 浦賀・横浜編

[特別記念企画]　サントリーウイスキー100周年
受け継がれる想いと次なる100年に向けた挑戦
　　　　記念インタビュー　 福與伸二氏／（聞き手 土屋守）
　　　　蒸留所リポート　 知多蒸溜所　
[編集長インタビュー]　ニッカウヰスキー 綿貫政志氏
「ニッカ・ザ・グレーン」新登場

緊急リポート

　　　　　　さつま司司蒸溜蔵　　門司工場
[特別企画]　ホテルバーを訪ねて
編集長インタビュー
小森谷弘氏 「新たなるステージへ 飛躍するホテルバー」
BAR CAPRI　ホテルニューオータニ

ROYAL BAR　パレスホテル東京

ORCHID BAR　オークラ東京

ST. GEORGE'S BAR　ヒルトン東京

あさま　グランドプリンスホテル新高輪

CELLAR BAR　リーガロイヤルホテル東京

THE BAR　ウェスティンホテル東京

PETER：THE BAR　ザ・ペニンシュラ東京

ROYAL ASCOT　横浜ロイヤルパークホテル

JACK'S　横浜ベイホテル東急

BAR BAY WEST　横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ





[クラフト最前線]　野沢温泉蒸留所
飯山マウンテンファーム蒸留所
[スペシャルリポート]　秩父ウイスキー祭リポート
テイスター座談会
Part1. 2022年のザ・テイスティングを振り返って
Part2. ジャパニーズウイスキー誕生100年を迎えて

The Tasting 話題の30本
飲んで謎解き!? 土屋守の今、飲むべきボトル
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Event Report
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The Cairdeasの紹介
バックナンバー
読者プレゼント

[連載コラム] 平田早苗のショコラ旅
今宵のハーモニー ──友田晶子
旅はるばる ──白根全
葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん
｜書籍情報
判型 A4変型（210㎜×280㎜）
頁数 128ページ
発売日 2023年3月10日／隔月（奇数）発行
編集・発行人 土屋守
発行 ウイスキー文化研究所

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