ウイスキーガロアVol.39

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Whisky Galore Vol.39
2023年8月号

◆巻頭特集/ガロア的台湾大周遊
 ガロア的台湾大周遊 『ウイスキーガロア』の人気企画〝ぶらり旅”の初の海外版。2016年に訪れて以来6年ぶりの訪問となる今回、たっぷりと台湾グルメを紹介。もちろんカバラン蒸留所、南投蒸留所の蒸留所リポートも!

◆第2特集/ウイスキー蒸留所のつくり方[後編]
 ウイスキー蒸留所の作り方・後編 前編に続き、今回は発酵槽、糖化槽、ポットスチルなどの製造設備や熟成庫、また蒸留所建設にあたって必須とも言えるコンサルティングについて紹介。

|ページ紹介
[巻頭特集]ガロア的台湾大周遊
土屋守の世界ぶらり旅
ガロア的酒場歩き── 第22回 台湾編
快進撃が続くカバラン蒸留所、南投蒸留所
台湾のウイスキー市場を支える2蒸留所を徹底取材
カバラン蒸留所
南投蒸留所
[特集] ウイスキー蒸留所のつくり方[後編] 
三宅製作所リポート
T&T TOYAMA 
41DC 蒸溜コンサルティング
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2023受賞結果
Best of the Best洋酒部門
最高金賞 洋酒部門
Best of the Best焼酎部門
最高金賞 焼酎部門




[編集長インタビュー]世界が注視するイスラエル初のウイスキー蒸留所
M&H蒸留所の“類い稀なる”背景
新たなコースタルシリーズが誕生
オールドプルトニー ピノ・デ・シャラント
ロッテYOIYO
ジャパニーズウイスキーの裾野を広げる特別なチョコレート
革新のプレミアム ライウイスキー
「ホイッスルピッグ」の魅力
「アルモリック」のエスプリに酔う
[特別リポート] 
琵琶湖ウイスキークルーズ2023
Whisky Festival 2023 in OSAKA
The Tasting  話題の30本
飲んで謎解き!?
土屋守の今、飲むべきボトル


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[連載コラム]
平田早苗のショコラ旅
今宵のハーモニー ──友田晶子
葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん
旅はるばる ──白根全
|書籍情報
判型 A4変型(210㎜×280㎜)
頁数 128ページ
発売日 2023年7月12日/隔月(奇数)発行
編集・発行人 土屋守
発行 ウイスキー文化研究所
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